Osobiste odczucia związane z projektem „Gotuj po Hiszpańsku” Projekt ,,Gotuj Po Hiszpańsku” jest dla każdego, kto interesuje się lub profesjonalnie zajmuje gastronomią. Udział w tym projekcie od samego początku jeszcze w Polsce gdzie poznajesz nowych ludzi, uczysz się nowego języka oraz nabierasz pewności siebie, poprzez rozmowy z wykwalifikowanymi ludźmi pokazuje, że możesz wiele zmienić w […]
Pragniemy być bliżej natury Palmy, piękna pogoda i plaża, która zachwyca już od pierwszego wejrzenia. Okazuje się, że do odzyskania sił po podróży, potrzebny był nam tylko spacer na świeżym powietrzu. Czas przygotowań przed wylotem przebiegał intensywnie, jednak szybko zaklimatyzowaliśmy się w nowym miejscu. Pierwsze dni postanowiliśmy spędzić aktywnie, aby przy okazji zobaczyć jak najwięcej […]
.
Hiszpania – raj na Ziemi, również do uprawiania wspinaczki Hiszpania to kraj, który dla większości ludzi słynie z pysznego jedzenia, dobrego wina, sympatycznych ludzi i boskiego klimatu. Po wymienieniu tych paru kwestii już spokojnie można dojść do wniosku, że jest to raj na Ziemi. Ale, ale! To nie wszystko. Dla fanów pionowego świata Hiszpania słynie […]
Minęło już ponad dwa cudowne tygodnie w Hiszpanii. Chociaż nasze przygotowanie do wyjazdu było dłuższe niż zwykle, udało się nam i po długich miesiącach dotarliśmy do Walencji. Tak się sprawy potoczyły, że czas w którym realizujemy projekt nie należy do najlepszych, ale i tak jesteśmy bardzo zadowoleni, że bierzemy udział w tym projekcie i już […]
Kiedy w sylwestra 2019/2020 wznosiliśmy toasty nikt z nas nie zakładał, że nowy rok będzie pełen tak wielu wątpliwych niespodzianek. Myśleliśmy raczej, że czeka nas kolejne 365 dni pełnych niespełnionych postanowień, nowych obowiązków i planów do zrealizowania. Nikt chyba nie spodziewał się, że w zaledwie kilka tygodni wszystko tak drastycznie się zmieni i dotknie niemalże […]
Komunikacja językowa jest podstawową formą przekazywania informacji. Ten umowny system znaków obecny jest we wszystkich zakątkach świata. Dlatego też, wyjeżdżając do Walencji, postanowiliśmy opanować przynajmniej podstawy języka hiszpańskiego. W Walencji obowiązują dwa języki: hiszpański i walencki. Pomysł był prosty – w jeden miesiąc nauczyć się jak najwięcej. Jak to z takimi rzeczami bywa, najtrudniejsze było […]
Mewy latają po niebieskim niebie Wśród szumu fal gaworzą do siebie Że walenckie stoły zdobi paella kolorowa A na deser flan i polewa karmelowa Niezbędna jest też sangria lub tinto de verano Lub owoce morza złowione wczoraj rano Ośmiornice, ostrygi i kalmary Krewetki, scyzoryki a nawet homary. Znajdziesz tutaj palmy i drzewa z pomarańczą A […]
Pierwsze tygodnie minęły nam jak z bicza strzelił! Nim się obejrzeliśmy już jesteśmy w połowie naszej krótkiej przygody. Tysiące zdjęć piętrzą nam się w smartfonach, więc przyszedł czas pokazać je szerszej publiczności. Podziwiajcie i przyjeżdżajcie do pięknej Walencji! Co my tu tak właściwie robimy? GOTUJEMY! Przy tym dobrze się bawimy i nabywamy niezbędną wiedzę […]
Walencja to bardzo przyjemne miejsce aby spędzić zimę. Choć nie jest tu zbyt ciepło, to na pewno nie można powiedzieć że jest zimno. Temperatura pod koniec stycznia to ok 18 stopni w najcieplejszym momencie dnia, co sprawia że pobyt w Hiszpanii jest dla mnie bardzo przyjemny. Hiszpanie używają dużą ilość oliwy do różnych potraw, co […]
Miasto łączące wiele kultur Walencja – mały skrawek Hiszpanii, w którym zakochałem się od pierwszej chwili. Niezwykłe miasto łączące wiele kultur, smaków i krajobrazów. Jeżeli ktoś zastanawia się, czy wyjechać w góry, czy nad morze to polecam jechać do Walencji!!! Jestem bardzo wdzięczny losowi, że dostałem się do tego projektu, który otworzył przede mną – […]
Już prawie 3 tygodnie w Walencji. Trochę już za mną, ale jeszcze wiele przede mną. Pierwsze dwa tygodnie i dużo emocji… nowe miasto, ludzie, nowe smaki… Cieszę się że mam okazję tu być i doświadczać tego wszystkiego. Nie jestem zawodowym kucharzem, więc trochę obawiałam się czy dam sobie ze wszystkim radę. Ale ludzie tutaj są […]
Udział w tym projekcie to jedna z najlepszych rzeczy jaka spotkała mnie kiedykolwiek w moim życiu. Można nabrać większe doświadczenia w kuchni śródziemnomorskiej jak i poznać nowe metody-techniki pracy na kuchni. Kuchnia Hiszpańska jest bardzo smaczna, wszystkie dania sa robione od podstaw i produkty wykorzystywane w stu procentach. Kuchnia śródziemnomorska charakteryzuje sie głównie owocami morza, […]
W ostatni wtorek pobytu w Walencji wybraliśmy się wspólnie na targi gastronomiczne – bardzo ważne wydarzenie kulinarne w mieście, które mieliśmy szczęście zobaczyć. Było to idealne podsumowanie projektu, ponieważ dzięki wiedzy, którą zdobyliśmy – tej teoretycznej, jak i praktycznej – mogliśmy z większą świadomością w nich uczestniczyć. Gastrónoma, bo tak nazywają się targi, to ogromne […]
Tydzień przed powrotem Swój wpis tworzę tydzień przed powrotem do Polski. Zacznę go od wyrażenia wdzięczności dla organizatorów za możliwości rozwoju, odbycia praktyk na wysokim poziomie oraz mieszkania w cudownej Walencji. Z pewnością doświadczenie uzyskane w czasie trwania projektu otwiera nowe drogi rozwoju i kariery. Techniki, smaki i produkty poznane w tym pięknym mieście jeszcze […]