Salpicon de Mejillones
30 września, 2019
Przed przyjazdem do Hiszpanii nie miałem dużej styczności z owocami morza i postanowiłem to nadrobić. Przedstawiam łatwy przepis na ciekawy starter który osobiście przypadł mi do gustu.
- Liczba porcji: 4
Sposób przygotowania
1Dokładnie myjemy muszle i odcinamy nóżki.
2Muszle wrzucamy do garnka, wlewamy wodę (tyle żeby zakryć muszle) i gotujemy pod przykryciem
3W międzyczasie kroimy warzywa w drobną kostkę, mieszamy i dodajemy oliwę i winegret oraz pieprz i sól do smaku.
4Gotowe muszle powinny się otworzyć, te zamknięte wyrzucamy. Resztę muszli studzimy. Następnie oddzielamy pustą część skorupy i zostawiamy tylko tą z małżem.
5Nakładamy przygotowane warzywa do muszli i gotowe.
0 Recenzji
