Tapas są ważnym elementem kuchni hiszpańskiej i są bardzo popularne w całej Hiszpanii Długo zastanawialiśmy się o czym napisać w naszym drugim wpisie grupowym, po głębokim namyśle i dyskusji doszliśmy do wniosku, że tak jak kolacje, obiad, czy po prostu spotkanie ze znajomymi w ulubionej restauracji lub barze, oczarowani hiszpańskim temperamentem, gościnnością i urokiem tych […]
Walencja jest oazą gastronomii i kuchni hiszpańskiej. Przechodząc przez miasto mijamy prawie co chwilę jakąś restaurację, bar z tapasami [przyp. przekąska podawana najczęściej do napoju]. W mieście istnieje wiele szkół szkolących przyszłych kucharzy. Na ulicy można spotkać wielu uczestników innych projektów gastronomicznych. Największym wydarzeniem w życiu każdego kucharza czy nawet osoby interesującej się kuchnią jest Święto […]
Będąc w Hiszpanii, uczymy się kuchni śródziemnomorskiej, poznajemy kraj i ludzi, ich obyczaje i kulturę, a także ich język. Hiszpański jest językiem romańskim, którym mówi się nie tylko w Europie, ale przede wszystkim na kontynentach amerykańskich. Jest jednym z najczęściej używanych języków na świecie. A zatem pobyt w Walencji jest niepowtarzalną okazją do nauki tego […]
Kim jestem i co tu robię? Wstęp może banalny, ale wypada się przedstawić. Jestem Gosia, mam 21 lat, skończone właśnie w Hiszpanii. Trochę to brzmi jak ze spotkania grupy anonimowych alkoholików czy czegoś podobnego, ale od czegoś trzeba zacząć. Szczerze, przyjeżdżając tutaj nie miałam pomysłu na siebie i zdawało mi się, że znalazłam się […]
Na początku pobytu wiele tutejszych zachowań robiło na mnie wrażenie, co raczej nie powinno nikogo dziwić. Każda kultura jest wyjątkowa na swój sposób. Po dłuższym czasie wpadasz w monotonie dnia codziennego i tak w kółko jak na karuzeli. Wstaję, ogarniam gębę, piję kawę i lecę na praktyki. Czwartek to dzień kiedy robię coś innego i […]
![Por Rafesmar (Trabajo propio) [CC BY-SA 3.0 es (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/es/deed.en)], undefined](https://gotujpohiszpansku.pl/blog/wp-content/uploads/2016/10/mercado-central-walencja-zakupy-kuchnia-hiszpańska-praktyki-kucharz-gotuj-po-hiszpańsku-700x467.jpg)
Wizyta w Mercado Central miasta Walencja (Centralna Hala Targowa Walencji) to obowiązkowy punkt podczas pobytu w tym mieści. Imponujący budynek hali został zbudowany w stylu modernistycznym, dla którego charakterystyczne są m.in. motywy roślinne. Od roku 1928, w którym to został oddany do użytku pełni nieprzerwanie funkcję głównego targu świeżych i lokalnych produktów. Można kupić tutaj warzywa i owoce, […]
