Vichyssoise de manzana (zupa porowo-jabłkowa)

Sposób przygotowania

1Obierz jabłka i pokrój w kostkę zachowując niewielką ilość do dekoracji.

2Umyj i pokrój białą część pora w talarki.

3Rozpuść masło w garnku i dodaj do niego pokrojone jabłka i pora, dusić około 6 minut .

4Podduszone jabłka z porem zalej bulionem i gotuj przez 20 min.

5Zblenduj wszystkie składniki na krem, dodaj śmietanę, pieprz i sól do smaku. Udekoruj kawałkami jabłka. Smacznego!