Gazpacho verde
24 października, 2018
Gazpacho to typowo hiszpańska potrawa. Zwykle do jej przygotowania wykorzystuje się soczyste i dojrzałe pomidory oraz czerwoną paprykę. Przepis poniżej jest z kolei zieloną alternatywą tego południowego chłodnika.
- Liczba porcji: 4
Sposób przygotowania
1 Ogórki, cukinię oraz cebulę dymkę pokroić w kostkę.
2Z awokado wydrążyć miąższ i dodać do pokrojonych warzyw.
3Bułkę rozdrobnić i polać oliwą. Odstawić, aby oliwa wsiąkła w pieczywo.
4Następnie wszystko zblendować i przyprawić solą oraz pieprzem.
Gazpacho podawać w głębokim talerzu bądź miseczce na zupę. Na wierzch gazpacho poszatkować odrobinę zielonej papryki, ogórka i cebulki dymki. Skropić oliwą.
0 Recenzji
