s.wojciechowski

Mam na imię Simon i mam 22 lata. Moja pierwsza styczność z gastronomią miała miejsce pod koniec gimnazjum podczas wyboru kierunku, w jakim chciałbym się rozwijać - padło na gastronomię. Zaczynałem od sali jako kelner, a z czasem coraz bardziej byłem ciekaw, jak to wygląda tak naprawdę "od kuchni". Urodziłem się w Hiszpanii (stąd też to imię), ale przeprowadziłem się do Polski jako małe dziecko i niestety nie poznałem kuchni hiszpańskiej ani języka, na którym bardzo mi zależy.