Tacos Al Pastor Veganos

Sposób przygotowania

1Rozgrzej piekarnik do 230°C.

2Dynie i ananasa obierz i pokrój w mala kostkę, skrop oliwą i dodaj przyprawę do fajita.

3Piecz przez około 10-15 minut.

4Podczas gdy warzywa są w piekarniku, posiekaj bardzo drobno rzodkiewkę, cebulę i kapustę i dopraw sokiem z limonki, solą i pieprzem.

5Placki tortilli podgrzej na suchej patelni i złóż w połowie tworząc z nich półrulon.

6Wypełnij przygotowane "miseczki" warzywami pieczonymi i kapustą, a na wierzch ułóż paski awokado.

7Jako dopełnienie tego dania idealnie sprawdzi się majonez sriracha.