Mateo

90 procent smaku to zapach a 90 procent sukcesu to ciężka praca.
Projekt "Gotuj po Hiszpańsku" jest jednym z elementów ciężkiej pracy. Zgłosiłem się w celu wzbogacenia swojego doświadczenia zawodowego, poznania nowych smaków i kultury pracy w zupełnie obcym dla mnie kraju.
Jestem kucharzem od 2010 roku i nie zamierzam szybko z tym skończyć.
Praca na kuchni jest jak drugi dom. Spędza się w tam mnóstwo czasu.. Trzeba o nią dbać i szanować, ale najważniejsze to nie dać się zwariować.
Dlatego ważne jest mieć jakieś hobby, ciekawe zajęcie. Mój czas wolny oprócz spędzania go w domu z żoną i dziećmi składa się też z jazdy konnej. Pozwala zarówno mi jak i mojej żonie odstresować się, zapomnieć o trudach codziennego dnia oraz wspólnie spędzić wspaniale czas.
Mam jeszcze marzenie. Marzy mi się otwarcie kawiarni, gdzie oprócz pysznej kawy mógłbym przygotować jakieś fajne przekąski i przepyszne desery 🙂