Autor: Katarzyna

Hola! Mam na imię Katarzyna. Z zawodu jestem dietetykiem. Ukończyłam studia magisterskie na Collegium Medicum w Krakowie. Moje doświadczenie nie jest zatem bezpośrednio związane z gastronomią, aczkolwiek ma z nią wiele wspólnego. Lubię wykorzystywać moją wiedzę dietetyczną w kuchni podczas komponowania posiłków. Wierzę, że jedzenie może nie tylko pieścić nasze podniebienia i zachwycać wzrok ale i odżywiać nasze ciało i umysł. Z racji mojego zawodu zasady kuchni śródziemnomorskiej są mi bliskie. Mam nadzieję, że pobyt w Walencji ukierunkuje moją wiedzę ku jej praktycznym aspektom, a moja pasja do gotowania i poznawania nowych smaków pogłębi się i odkryję całą paletę barw hiszpańskiej kuchni.